1. Thế nào là ăn dặm kiểu Mỹ?
Ăn dặm kiểu Mỹ là phương pháp ăn dặm dựa vào thể trạng và biểu hiện của từng bé. Điều này giúp cha mẹ lựa chọn thực phẩm, cũng như chế biến món ăn phù hợp, qua đó giúp bé hấp thu đầy đủ dưỡng chất và bắt kịp đà tăng trưởng ổn định.
Thông thường, thời gian bắt đầu cho con ăn dặm ở Mỹ là 6 tháng tuổi trở lên. Lý do là lúc này hệ tiêu hóa đã tiếp nhận được thức ăn đặc và phức tạp hơn sữa mẹ. Không nên cho con ăn dặm quá sớm hay quá trễ, vì đều gây ảnh hưởng đến sức khỏe của trẻ.
Có thể thấy, các mẹ Mỹ rất chú trọng về thời điểm ăn dặm, cũng như tập trung xây dựng thực đơn phù hợp với hệ tiêu hóa của bé. Ban đầu, các mẹ cho bé làm quen với thực phẩm có kết cấu lỏng như cháo, súp, bột ăn liền. Sau đó, chuyển sang thực phẩm có kết cấu đặc hơn và nhờ vậy, bé có thể làm quen với các dạng thức ăn khác nhau.
Ngoài ra, trong thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ, các mẹ còn kết hợp nhiều thực phẩm như ngũ cốc, thịt, cá, gia cầm, rau củ, hoa quả nhằm mang lại bữa ăn phong phú, đảm bảo dinh dưỡng trọn vẹn cho bé.
2. Gợi ý thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho bé giàu dinh dưỡng
Sau đây là gợi ý các món ăn dặm kiểu Mỹ cho bé vừa ngon, vừa đầy đủ dinh dưỡng:
2.1. Bột yến mạch bí đỏ
Yến mạch có hàm lượng chất xơ cao, hỗ trợ tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa. Trong khi đó, bí đỏ cung cấp vitamin A, chất sắt giúp bé phát triển thị giác và ngăn ngừa thiếu máu.
Nguyên liệu:
• 1 thìa cà phê bí đỏ nghiền.
• 1 thìa cà phê bột yến mạch nguyên chất.
• 300 ml nước.
Cách thực hiện:
• Cho bột yến mạch vào máy xay sinh tố để nghiền nát.
• Sau đó, lọc qua rây để bột mịn, cho vào nước nấu chín.
• Thêm bí đỏ vào nấu cùng, đến khi bột chín thì tắt bếp và cho bé ăn.
2.2. Cháo thịt gà khoai lang
Thực đơn ăn dặm kiểu Mỹ cho bé chắc chắn không thể thiếu món cháo thịt gà khoai lang. Theo đó, thịt gà cung cấp nguồn protein dồi dào, giúp bé phát triển thể chất. Kết hợp với khoai lang giàu tinh bột và chất xơ, hỗ trợ tăng cường năng lượng, cải thiện tiêu hóa cho bé.
Nguyên liệu:
• 20g gạo.
• 30g thịt gà.
• 30g khoai lang.
Cách thực hiện:
• Ngâm gạo với nước, sau đó cho vào nồi, nấu thành cháo.
• Sơ chế thịt gà, cho vào nồi luộc chín, vớt ra để nguội và xé nhỏ.
• Khoai lang rửa sạch, luộc mềm và tán nhuyễn bằng thìa.
• Cho hỗn hợp khoai lang và thịt gà vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Nấu cùng với cháo, đến khi chín thì múc ra bát và cho bé thưởng thức.
2.3. Bột yến mạch lòng đỏ trứng
Lòng đỏ trứng rất giàu choline, kẽm, sắt, selenium giúp tăng cường hệ miễn dịch và phát triển não bộ cho bé. Cha mẹ có thể chế biến lòng đỏ trứng bằng cách luộc và kết hợp với cháo yến mạch để bữa ăn thêm đa dạng, giàu dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
• 2 thìa cà phê bột yến mạch nghiền nhỏ.
• 1 lòng đỏ trứng gà.
Cách thực hiện:
• Đổ nước vừa phải vào nồi, đun đến khi sôi thì cho bột yến mạch vào.
• Đảo đều, sau đó cho thêm lòng đỏ trứng gà.
• Nấu đến khi bột chín thì tắt bếp, cho bé ăn khi bột còn ấm.
